エリン・ホプキンス氏は、米国で有名な刑事事件弁護士の下でアシスタントとして働きながら、刑事事件の弁護や実際の冤罪事件に携わる仕事などからリーガルのキャリアを始めました。同氏は、アイガー法律事務所の法務チームが取り扱うグリーンエネルギー、ファインファッション、テクノロジーなどの有名企業の知的所有権、コーポレート、雇用などに関する事件の手助けをしています。
同氏はまた、富裕層に関与するいくつかの家族法問題へもアシストしており、英語、中国語、インドネシア語に堪能な同氏は、同時通訳能力を駆使して面接やケースワークを行うことができます。